เปิดตำราสูตรลับเมนูก๋วยเตี๋ยว แบบไม่มีกั๊ก รสเด็ด อร่อยเลิศ เปิดร้านขายได้เลย
ตรวจดูเส้นสมอง. เส้นนี้แสดงให้เห็นถึงรูปแบบการเรียนรู้ วิธีการสื่อสาร สติปัญญา และการกระหายความรู้ของบุคคลหนึ่งๆ ลักษณะเส้นแบบโค้งจะเกี่ยวข้องกับความคิดสร้างสรรค์และความเป็นธรรมชาติ ในขณะที่เส้นแบบตรงจะเกี่ยวโยงกับการลงมือปฏิบัติจริงและวิธีการที่มีแบบแผน การตีความโดยพื้นฐานมีดังนี้ เส้นสั้น – พอใจกับความสำเร็จทางกายมากกว่าความสำเร็จทางจิตใจ
ความอร่อยของเมนูก๋วยเตี๋ยวขึ้นอยู่กับรสชาติของน้ำซุป เราสามารถวัดความอร่อยก๋วยเตี๋ยวแต่ละร้านได้โดยที่ถ้าร้านไหนอร่อยได้โดยที่ไม่ต้องปรุงรสนั้นเรียกได้ว่าอร่อยอย่างแท้จริง หรือถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำตกก็จะต้องมีน้ำซุปที่ข้น ๆ รสชาติกลมกล่อม หรือถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำก็ต้องเด็ดถึงเครื่องได้กลิ่นความหอมของมะนาวแท้ ๆ ซึ่งสูตรต่าง ๆ เหล่านี้วันนี้เราจะบอกแบบไม่มีกั๊ก
นำเส้นข้าวซอยไปลวกในน้ำร้อนจนนิ่ม เทลงกระชอนผ่านน้ำเย็น จากนั้นนำไปคลุกด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้เส้นติดกันเป็นกระจุก เตรียมไว้
ใช้กระทะใบเดิม เทน้ำมันออกจะมีน้ำมันส่วนหนึ่งยังเคลือบผิวกระทะอยู่ นำกระทะขึ้นตั้งไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนนำกระเทียมลงผัดจนส่งกลิ่นหอม ตามด้วยเต้าเจี้ยว ผัดต่อจนเต้าเจี้ยวหอมดีแล้วใส่น้ำซุปลงไปพอประมาณค่ะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย รอจนน้ำเดือดได้ที่ใส่หมูหมักลงไปเลย ต้มจนหมูสุกดีนำคะน้า, แครอท และข้าวโพดอ่อนลงต้มจนเริ่มสลด
เคล็ดลับในการต้มไข่มุกให้หนึบหนับโดนใจ
ซอสเย็นตาโฟมีสีแดงสดใสจากเต้าหู้ยี้ มีกลิ่นรสเฉพาะตัวเพราะใส่เครื่องปรุงหลายอย่าง ทั้งพริกชี้ฟ้า กระเทียมสด กระเทียมดอง เต้าเจี้ยว และอื่น ๆ ที่ปั่นรวมกันจนละเอียดและเคี่ยวจนข้นได้ที่ บางคนชอบใส่พริกขี้หนูลงไปปั่นเพิ่มความเผ็ด ซอสเย็นตาโฟมีรสค่อนข้างจัด จึงเข้ากันได้ดีกับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาซึ่งมีรสอ่อนกว่าก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นหรือไก่ตุ๋น ดังนั้นเมนูเย็นตาโฟจึงมักมีให้สั่งในร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เอกลักษณ์ของเย็นตาโฟที่ไม่เหมือนเมนูก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ คือมีผักบุ้งไทย (หลายคนเรียก “ผักบุ้งเย็นตาโฟ”) หั่นท่อนสั้น ๆ ลวกพอสุกกรอบเป็นหนึ่งในเครื่องเคราด้วย
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเส้นก๋วยเตี๋ยว พร้อมพิกัดแสนอร่อย
ใครชอบกินเส้นบ้างยกมือเลยจ้า กินข้าวทุกวันทุกมื้อก็ต้องมีเบื่อกันบ้างเป็นเรื่องธรรมดา เปลี่ยนเมนูอาหารจากเมนูข้าวมากินเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวกันบ้าง และถ้าพูดถึงก๋วยเตี๋ยวก็ต้องบอกเลยว่ามีเมนูก๋วยเตี๋ยวให้เลือกกินเยอะแยะมากมาย แต่ถ้าใครที่อยากจะกินก๋วยเตี๋ยวแบบฟิน ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง ๆ อยู่ที่บ้าน หรือใครที่อยากสร้างอาชีพหารายได้ เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวแต่ยังหาสูตรเด็ดไม่ได้ เชิญทางนี้จ้า เพราะวันนี้เราจัดเต็มสูตรเด็ดเมนูก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น เมนูก๋วยเตี๋ยวเรือ เมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำ หรือจะเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวไก่ เรียกได้ว่าอ่านจบปุ๊บเปิดร้านขายได้ทันที สูตรเด็ดจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย
แผนผังเว็บไซต์
ผักเริ่มสลดแล้วให้ชิมรสชาติตามชอบ จากนั้นละลายแป้งมันแล้วเทใส่ลงในหม้อจนน้ำข้นตามชอบเลยค่ะ ปล่อยให้น้ำเดือดอีกนิดแล้วยกลงจากเตา หันมาหยิบเส้นใส่จานแล้วตักน้ำราดลงไปด้านบน โรยพริกไทยป่นอีกนิด พร้อมรับประทานค่ะ
ตอนนี้เมื่อคุณเข้าสู่เนื้อหาแล้วกดปุ่ม แถบ เพื่อย้ายไปยังแถวถัดไปของตาราง บรรทัดจะถูกเพิ่มที่ด้านล่างของเนื้อหาโดยอัตโนมัติ
วางผักกาดแก้วลงในจานสำหรับเสิร์ฟ ตามด้วยเส้นบะหมี่ลวก ตักซอสเนื้อสับราดลงไป สุดท้ายวางไข่แดงดิบด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
คลิกที่บรรทัดไปที่ รูปแบบรูปร่าง และเลือกรูปแบบที่คุณต้องการใน ลักษณะรูปร่าง กลุ่ม